Кирпичный мангал на участке — это не просто место для приготовления еды, а полноценный элемент ландшафтного дизайна. Он долговечен, хорошо держит тепло и позволяет готовить шашлык, овощи или даже блюда в казане. В этой статье расскажем, как правильно выложить мангал из кирпича без привлечения профессионалов, и разберём порядовку — схему кладки каждого ряда.
Выбор места и подготовка основания
Прежде чем браться за кирпич, выберите площадку. Мангал должен находиться на расстоянии не менее 3–5 метров от дома и легковоспламеняющихся построек. Продумайте направление ветра — дым не должен идти в окна. Учитывайте зону отдыха: удобно, когда рядом стоит стол и лавочки.
Основание под кирпичную печь делают капитальным. Подойдёт бетонная плита или монолитный фундамент. Размер фундамента должен быть на 10–15 см больше габаритов мангала с каждой стороны. Не забудьте про слой гидроизоляции, чтобы влага не разрушала кладку.
Порядовка мангала: основные этапы
Порядовка — это схема, где каждый ряд кирпича показан отдельно. Для простого мангала высотой около метра достаточно 10–12 рядов. Приведём упрощённый порядок работ:
- 1–2 ряд: сплошная кладка — основание. Используйте шамотный или полнотелый красный кирпич.
- 3–4 ряд: выкладывают зону зольника с проёмом для чистки.
- 5–6 ряд: формируют топку. Внутренние стенки лучше делать из огнеупорного шамотного кирпича.
- 7–8 ряд: устанавливают перекрытие и трубу дымохода. На этом этапе можно создать узкие боковые проёмы для шампуров.
- 9–10 ряд: выкладывают дымоход и завершают конструкцию.
Обязательно оставляйте в верхней части топки зазор для выхода дыма — без этого мангал будет дымить.
Советы по кладке и эксплуатации
Для обычных стен используйте глиняно-песчаный раствор, а для зоны горения — шамотную глину с огнеупорной связкой. Каждый кирпич перед кладкой смачивайте водой — так сцепление будет лучше. Следите за уровнем: углы должны быть строго вертикальными, а ряды горизонтальными, иначе перекос приведёт к трещинам.
Швы делайте толщиной 5–7 мм. Не спешите затирать швы: сначала дайте кладке высохнуть 2–3 дня, а потом уже проводите финишную отделку или покраску жаростойкой краской.
Помните о безопасности: первый розжиг делайте без еды, чтобы полностью просушить печь. В холодное время года мангал лучше накрывать чехлом или плёнкой. Следуя этой простой схеме, вы получите прочный и надёжный мангал, который прослужит не одно десятилетие.
